Ciasto z owocami. Przepis, który zawsze wychodzi

Spokojnie, gotuję tylko czasami i nie mam żadnej tajnej wiedzy o tym, co zrobić, żeby ciasto zawsze urosło, albo co dodać do zupy, żeby uzyskać ten niepowtarzalny smak. U mnie to zawsze loteria, ale nauczyłam kilku naprawdę prostych dań i przepisów na ciasta, które ratują moją reputację przed totalną kuchenną klapą. Kucharka ze mnie żadna a moje wyczyny bardziej przypominają teren walki piratów niż fikuśne gotowanie w idealnej kuchni. Jest jednak ciasto, i o nim dzisiaj mowa, które zawsze wychodzi idealnie, zawsze jest smaczne a do tego przepis jest tak prosty, że możesz je upiec nawet jeśli goście wpadną do ciebie na totalnym spontanie bez uprzedzenia. Dodatkowym atutem tego ciasta jest to, że dodając sezonowe owoce, takie jak maliny czy truskawki albo śliwki, za każdym razem uzyskujesz nowy smak. Ja obecnie jestem na etapie malin i truskawek, jesienią piekę je z jabłkami i dodaję cynamon. Powiem tak, teściowa też będzie zadowolona 😉

Przepis:
4 jajka. Ubijamy całe do gładkiej ładnej masy.

1 szklanka cukru. Dodajemy powoli, cały czas miksując. 

3 łyżki jogurtu naturalnego dodajemy po łyżce cały czas miksując.

Pół szklanki oleju rzepakowego. Dodajemy, miksujemy dalej na mniejszych obrotach.

1 i ¼ szklanki mąki przesiane przez sito dodajemy do masy i mieszamy już szpatułą.

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Wszystko mieszamy do gładkiej masy nie zapominając o tym, że po dodaniu mąki należy mieszać ciasto powoli i z wyczuciem, wpuszczając tam powietrze. Masę przekładamy do formy, na wierzch dodajemy wybrane owoce. Dużo owoców. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni, góra dół z termobiegiem. Jeśli nie masz termobiegu, ustaw tylko góra dół, i tak wyjdzie super. 

Pieczemy przez 45 minut. Po tym czasie sprawdź patykiem czy ciasto się upekło. Wyciągnij z piekarnika kiedy patyk będzie prawie suchy. Wtedy ciasto wyjdzie ci pięknie wyrośnięte i nieco wilgotne w środku. Na wierzch posyp cukrem pudrem i gotowe 🙂

        

Zapisz się do Newslettera #MissisBoss i bądź na bieżąco ze wszystkimi atrakcjami naszej społeczności !

Co myślisz ?

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

No Comments Yet.